売れない原因を究明していくうちに、うどん作りの原理原則の研究をはじめ、 その結果、美味しいうどんの製法ノウハウの研究に侵食を忘れて没頭し、 古来よりの讃岐うどんの製法の素晴らしい点と、現在の材料などに合わない 部分等が良く分かるようになりました。
－香川 （５日間） →
・２月４日（日）～２月８日（木）
讃岐うどん学校 毎月香川・東京にて５日間で開催 蕎麦乃学舎 毎月東京にて３日間で開催 大和的拉麺道 毎月香川にて６日間で開催 麺・だし（スープ）・トッピング・経営講義と充実のカリキュラムで 開催しております。 お気軽にお問い合わせください。
