大和麺講習―うどん・そば・ラーメントップへ
素人がプロに、プロが匠に。　短期集中、完全少人数制、店舗即適応講習会。
大和麺講習とは？
  
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二十年以上の経験、様々なラーメンの研究、数多くの繁盛ラーメン店様のサポート、様々なノウハウ・知識の蓄積を５日間の短期集中・少人数制で伝授します。　　全日程を通して、完全なラーメンを完成させ、ご要望により、独自のラーメンを開発するという日程で開催させて頂きます。
 
日程
受　講　内　容
初日
〜
２日目ＡＭ
 製麺講習・希望によりオリジナル麺の作成と熟成。
スープの下準備。
２日目PＭ 餃子とチャーシューの作成。
２日目ＰＭ
〜
５日目
 スープの作成と元ダレの作成。
スープのブレンドでオリジナルスープを作成。
麺との相性を味見で確認。
チャーシュー・餃子の作成。
模擬ラーメン店開店。

最終日
６日目

 麺専門店の為の経営講義
 
 
*スープ講習のみご希望の場合は、２日工程で料金２０万円で、個別に対応させて頂きます。　日程のご都合がつかない方はご相談ください。　
 
*経営講義のみご希望の場合、受講料２万円となります。
 
*上記料金には、受講者の旅費および宿泊費は含まれておりません。　旅費および宿泊費に関しては、別途費用がかかります。
 
*２００５年６月をもって、開講記念特別料金設定期間を終了させて頂きました。２００５年７月以降の本講習、全工程の定価格は２５万円となりますので、ご了承お願い致します。
 
      ■開催場所：　　　　 ・香川県
 
大和では麺専門店繁盛支援サービスの一環として、ご自分の麺質に満足されて いない方･その他の麺関連のお悩みに対してご相談させて頂いております。
麺機ご購入に際してはご希望の麺を作り上げる麺指導のサービスを提供させて 頂いております。　麺指導･トレーニングに関するご相談も随時お受け致して おります。
→　フリーダイアル： ０１２０-４５-１００２
email- siryo@yamatomfg.com
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  フリーダイヤル　０１２０−４５−１００２ 営業時間８：３０〜１８：３０　月曜〜土曜(祝祭日を除く）  
麺専門店繁盛支援　大和製作所
本社: 香川県坂出市宮下町5−26 TEL(0877)45-1002(代)　 営業本部: 香川県坂出市西大浜南1−17−16 TEL (0877)45-9579(代)
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