大和麺講習　大和製作所

素人がプロに、プロが匠に。　短期集中、完全少人数制、店舗即適応講習会。

讃岐うどん学校

蕎麦乃学舎

大和的拉麺道

□　最新レポート

□　バックナンバー

数日間で学べる知識、技術、ノウハウなんてたいしたこと無いだろうし、中途半端に終わるんだろう．．．　
ある程度美味しいものはつくれる自信はあるけど、ここに来れば、毎日同じ、それ以上の質のものを出せるかな．．．？

大和は今年で創業30周年。　　今まで多くの麺専門店様を密着サポートし、現在では年間２００以上の専門店様を常に近い距離でサポートし続けております。　　常に現場の声、お客様の生の声を聞いているからこそ理解できる事。　それを長年培って来た技術・ノウハウに反映させて、一人一人の理解を深めるために完全少人数で、お客様が割ける時間内に終了するようにまとめた内容を短期集中で、ご提供しております。　　また、ご都合が宜しければ、ご理解頂けるまで何度でも参加頂く事も可能です。　究極的に、大和麺講習に参加された生徒さん、お一人お一人が十分に理解し、学んだ技術・ノウハウが実戦に生きれば、それが私たちの喜びです。

繁盛店を育てる事を目的とした講習会です。

全く経験の無い素人の方に麺づくりの基礎から麺専門店に特化した経営・運営ノウハウまで、プロの方には今現場で売れているメニューづくりから売り上げアップのノウハウまで、繁盛を総合的に応援する講習会です。

専門店で『麺が美味しい！』というのは、当たり前です。　
大和麺講習ではその“当たり前”を常に“当たり前”にするどこにも負けない技術・ノウハウを提供しています。

し・スープづくりを初めから最後まで、実際に運営に使える方法でお教えします。
しかも、無添加素材を使用し、健康に美味しいものづくりを安定して製造する、店舗で使える製法ノウハウを提供しております。　もちろんあなただけのオリジナルのだし・スープづくりもサポート致します。

営・運営面の講習もしております。
今まで、何百という成功・失敗してきた麺専門店から学んだアドバイザーが講義。　店を開くという事が一気に現実的になります。
また、個別に個人個人のユニークな状況を踏まえて的確なアドバイスも提供させて頂きます。

材・トッピングもうどん、そば、ラーメンには欠かせない大事な要素です。　大和麺講習会では、基本的なトッピング、天ぷら(そば、うどん)、チャーシュー等の自家製法を提供し、ご要望に応じて様々なオリジナルトッピングに挑戦できます。

α(アルファ)が大和麺講習会にはあります。　
麺、だし、スープ、経営・運営面サポートに加え、来て見れば納得する数々。他の参加者との交流から思わぬ重要情報、新しいレシピ、メニュー、アイデア提案など…　既に参加頂いた方も新たな発見があります。
参加頂いて、まず損はしません。

→ 蕎麦乃学舎

本社: 香川県坂出市宮下町5－26 TEL(0877)45-1002(代)　営業本部: 香川県坂出市西大浜南1－17－16 TEL (0877)45-9579(代)
関東営業所: 東京都江東区白河4-5-4　TEL(03)5621-2371(代)

プライバシーポリシー

サイトマップ

会社概要