大和麺講習　大和製作所

素人がプロに、プロが匠に。　短期集中、完全少人数制、店舗即適応講習会。

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⇒ 製麺講習内容　（各うどん、そば、ラーメン）

忙しくて日程が取れない。　　興味はあるが、３日間以上は…。　　参加したいが遠すぎる。　決心がつかない。　という方の為に、毎月、全国各地の限定会場で、麺づくりのプロたちが、麺づくりの実演・体験を実施中。　　だし・つゆ・スープ、具材、経営講義は、ご提供しておりませんが、短時間で中身の濃い製麺講習会になっております。　　お近くの会場に参りました時は、是非一度お越しになり、深い麺づくり機術に驚いてみてはいかがでしょうか？

うどん、そば、ラーメンづくりで、お悩みの方、
現在提供している麺の品質改善したい方、
開業予定の方で、高品質で美味しい麺を提供したい方、
などなど、様々なお悩みにお応え致します。
また、他店のサンプル、現在お作りの麺・生地など、関連データをお持ち頂ければ、
分析させて頂き、より詳しいご質問にもお答えでき、ご提案もさせて頂けます。

各会場でうどん、そば、ラーメンそれぞれ開催しております。　
各日程のご都合の良い時にご参加ください。お気軽にお越し下さい。

次回開催

とき	ところ
１月１４日（日）・１５日（月）・１６日（火）	⇒　関東実演・試食＆相談会　　　ところ：（東京都江東区）―大和製作所　関東営業所
１月２１日（日）・２２日（月）・２３日（火）	⇒　博多実演・試食＆相談会　　　ところ：（東京都江東区）―博多スターレーン
１月２９日（月）・３０日（火）・３１日（水）	⇒　一宮実演・試食＆相談会　　　ところ：（愛知県一宮市）―一宮スポーツ文化センター

お問い合わせ・ご相談は、フリーダイアル：０１２０－４５－１００２、又はメールにてお願い致します。

日本全国から、製麺指導の依頼が殺到！麺の達人として、膨大な数のノウハウを蓄積した大和が、美味の製法を実演指導。　売り上げに直結する美味製法を、分かりやすく説明しながら、表技や裏技の数々を披露！　貴店でお使いの麺をご持参頂ければ、あらゆるご質問にも、即座に回答致します！

通常の讃岐うどんや胡麻うどん等の変わりうどんを、目の前で製麺実演。　数々の手打ち職人から絶賛されたその美味製法を、直接学べるチャンス！　麺の美味は極限まで進化を続け、お客様をひきつける最大の武器となります。

ついに手打ち式製麺機で、「水練り・生粉打ち」が可能に！　誰でも簡単に、香り立つ10割蕎麦が打てる！　手打ちと同じ原理を追求し、驚異の製法ノウハウが可能にするそば職人も驚きの美味を是非、ご試食下さい！！

手打ち式の製麺実演！　感動の食感をお試し下さい。　ご希望の方には、貴店のコスト計算書を無料で作成致します。また、現在ご使用になっている「仕入れ麺」をご持参下さい。　同じ麺質、又はご希望に沿った改良型の“サンプル麺”を後日お送りさせて頂きます。

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本社: 香川県坂出市宮下町5－26 TEL(0877)45-1002(代)　営業本部: 香川県坂出市西大浜南1－17－16 TEL (0877)45-9579(代)
関東営業所: 東京都江東区白河4-5-4　TEL(03)5621-2371(代)

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